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MENÚ GASTRONÓMICO

64,00

¿Qué incluye?

 

Entrantes

  • Terrina de foie, con galleta de frambuesas, tomates confitados y frutos rojos

Maridado: Vermuth Marnuthem 2021 – Bell-lloc

  • Carpaccio de gambas con tabulé de verduras, chips, hummus al azafrán

Maridado: Ull de Serp – 100% Macabeu      Celler Arché Pagès D. O. Empordà


Segundos

  • Hamburguesa de lubina con mazana y verduras en texturas

Maridado: Ull de Serp – 100% Macabeu      Celler Arché Pagès D. O. Empordà

  • Magret de pato con fresas a la brasa, mozzarella y tubérculos asados

Maridado: Sense Pressa – Garnatxa Negre Celler Mas Geli – D. O. Empordà

 

Postres

  • Tarta de manzana deconstruida
  • Una caja de sorpresas: para los adictos al chocolate!

Maridado: Garnatxa de l’Empordà

  • Tartaleta de coulant de chocolate negro con limón y naranja

Maridado: Gintònic Volcanic – La Garrotxa 

 

Condiciones

  • Precio por persona
  • Válido con reserva previa y según disponibilidad durante 2021  (de Abril a Noviembre)

 

  • Menú sujeto a modificaciones durante 2021

También puedes reservar llamando al 972 61 42 50, o con un email a info@santroc.com

 

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