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MENU GASTRONOMIQUE

56,00

Comprend:

Entrée

  • Terrine au foie, parmesan crémeux et fraises au modena 
  • Tartar aux crevettes, salade thai au légumes et émulsion d’algues

Appairage: 30.70 – Moscatell d’Alexandria i Garnatxa Blanca – Celler Hugues de Batlle

 

Deuxième plat

  • Thon peu fais au vermouth noir, fruits et légumes
  • Filet au porc ibérique avec cous-cous au légumes et sauce “ragú” de canneberge.

Appairage: La Goja – 100% garnatxa Roja – Celler Mas Patiràs

Desserts

  • Caipirinha d’ananas
  • Boîte suprises: pour les fanatiques au chocolat!

Appairage: Cava Vilarnau Brut Reserva

 

Conditions

  • Prix pour personne
  • Valable avec réservation à l’avance et selon disponibilité pendant le 2021 en baisse* ou moyenne** saison.

*Baisse et moyenne saison : Février (les weekends à partir du 14), mars (les weekends), avril, mai, juin, septembre et octobre.

  • Menu sujet à changement en 2021

Vous pouvez réserver appelant au 972 61 42 50, o par email a info@santroc.com

 

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