MENU GASTRONOMIQUE
€52,00
Comprend:
Entrée
- Terrine au foie, parmesan crémeux et fraises au modena
- Tartar aux crevettes, salade thai au légumes et émulsion d’algues
Appairage: 30.70 – Moscatell d’Alexandria i Garnatxa Blanca – Celler Hugues de Batlle
Deuxième plat
- Thon peu fais au vermouth noir, fruits et légumes
- Filet au porc ibérique avec cous-cous au légumes et sauce “ragú” de canneberge.
Appairage: La Goja – 100% garnatxa Roja – Celler Mas Patiràs
Desserts
- Caipirinha d’ananas
- Boîte suprises: pour les fanatiques au chocolat!
Appairage: Cava Vilarnau Brut Reserva
Conditions
- Prix pour personne
- Valable avec réservation à l’avance et selon disponibilité pendant le 2021 en baisse* ou moyenne** saison.
*Baisse et moyenne saison : Février (les weekends à partir du 14), mars (les weekends), avril, mai, juin, septembre et octobre.
- Menu sujet à changement en 2021
Vous pouvez réserver appelant au 972 61 42 50, o par email a info@santroc.com