MENU GASTRONOMIQUE

Comprend:

Entrée

• Terrine au foie, parmesan crémeux et fraises au modena 
• Tartar aux crevettes, salade thai au légumes et émulsion d’algues

Appairage: 30.70 – Moscatell d’Alexandria i Garnatxa Blanca – Celler Hugues de Batlle

Deuxième plat

• Thon peu fais au vermouth noir, fruits et légumes
• Filet au porc ibérique avec cous-cous au légumes et sauce “ragú” de canneberge.

Appairage: La Goja – 100% garnatxa Roja – Celler Mas Patiràs

Desserts

• Caipirinha d’ananas
• Boîte suprises: pour les fanatiques au chocolat!

Appairage: Cava Vilarnau Brut Reserva

Conditions

• Prix pour personne
• Valable avec réservation à l’avance et selon disponibilité pendant le 2021 en baisse* ou moyenne** saison.

*Baisse et moyenne saison : Février (les weekends à partir du 14), mars (les weekends), avril, mai, juin, septembre et octobre.

• Menu sujet à changement en 2021

Vous pouvez réserver appelant au 972 61 42 50, o par email a info@santroc.com