MENÚ SANT ROC

Què inclou?

Primer

• Carpaccio de llagostins, textures d’escalivats, parmesà i diferents emulsions
• Pancake vegetal; verdures, alvocat i mozarel.la
• Canelons de cérvol al vermut amb trompetes i taronja
• Crustacis i mol·luscs amb mil fulls de patates a la provençal
• Calamars a l’andalusa
• Musclos de roca al vapor

Segon

• Arròs caldós Mariner (min 2 pers.)
• Arròs rostit de llàgrima de porc ibèric, portobello i verdures
• Fideuà
• Peix de costa al forn o a la brasa
• Mar i muntanya de pollastre, calamar i crustacis
• Entrecot de vedella amb patata, moniato i salsa brava

Postre

• Tiramisú de peres i mango al moscovado
• Collage de xocolates
• Crema catalana
• Suquet de fruites
• Gelats i sorbets variats

Condicions

• Preu per persona
• Només migdia
• Vàlid amb reserva prèvia i segons disponibilitat durant 2022 en temporada baixa i mitja*

*Temporada baixa i mitja:  abril, maig, juny, setembre i octubre

• Menú subjecte a modificacions durant 2022

També pots reservar trucant al 972 61 42 50, o amb un email a info@santroc.com